► Аудио

Артезианская вода: особенности, состав, польза и вред

Артезианская вода — это ценнейший природный ресурс, залегающий на значительной глубине под землёй, обычно от 100 метров до 1 километра. Она находится в особых геологических структурах — водоносных горизонтах, которые расположены между водонепроницаемыми слоями горных пород. Благодаря такому залеганию артезианские воды надёжно защищены от поверхностного загрязнения, что делает их одними из самых чистых природных источников. В отличие от грунтовых вод, артезианские не зависят от паводков, осадков и сезонных климатических изменений, а их химический состав и температура остаются стабильными на протяжении десятилетий. Запасы такой воды в одной скважине могут обеспечивать потребности в течение 50 лет и более. Артезианская вода, например, вода fountain, очень полезна для организма. 

Химический состав и минерализация

Состав артезианской воды определяется геологическими породами, между которыми она залегает. Вода, проходя сквозь толщу земли, насыщается растворёнными минералами. В её составе обычно присутствуют соли кальция, магния, натрия, калия, железа, марганца, а также фториды и гидрокарбонаты. Благодаря глубокому залеганию в ней практически отсутствуют органические примеси, бактерии, вирусы, а также нитраты и продукты промышленной деятельности человека.

В зависимости от степени минерализации выделяют несколько видов артезианской воды:

• Столовая (пресная): подходит для ежедневного употребления и приготовления пищи без ограничений.
• Лечебно-столовая (слабоминерализованная): используется для профилактики заболеваний курсами.
• Лечебная (сильноминерализованная): назначается врачом по показаниям из-за высокого содержания солей.

В России качество питьевой воды регламентируется строгими нормами СанПиН. Например, допустимое содержание железа не должно превышать 0,3 мг/л, марганца — 0,1 мг/л, фтора — 0,7–1,5 мг/л.

Польза для организма

Польза артезианской воды обусловлена её природным происхождением и сбалансированным минеральным составом. Она не подвергается искусственному обогащению, сохраняя 100% натуральную структуру. Регулярное употребление такой воды способствует:

• Нормализации обмена веществ;
• Восполнению запасов необходимых макро- и микроэлементов (кальция для костной системы, магния для нервной);
• Отличным вкусовым качествам;
• Отсутствию вредных примесей и микроорганизмов.

Бутилированная артезианская вода перед розливом проходит многоступенчатую очистку через засыпные фильтры и стерилизацию ультрафиолетом, что позволяет сохранить её природный состав и обеспечить безопасность.

Какие минералы содержатся в артезианской воде

В состав артезианской воды обычно входят следующие минералы:

• Кальций (Ca) — 40–120 мг/л. Укрепляет костную ткань и зубную эмаль.
• Магний (Mg) — 15–50 мг/л. Необходим для нормальной работы сердца, нервной системы и мышц.
• Калий (K) — 5–20 мг/л. Важнейший электролит, поддерживающий водно-солевой баланс и работу клеток.
• Натрий (Na) — 10–50 мг/л. Участвует в регуляции кровяного давления и поддержании осмотического давления в клетках.
• Железо (Fe) и Марганец (Mn). Их содержание может варьироваться, но они часто присутствуют в составе.
• Гидрокарбонаты (HCO??) — 150–400 мг/л. Играют ключевую роль в регуляции кислотности (pH) организма.
• Фториды (F?). В некоторых месторождениях присутствуют в значимых для здоровья зубов концентрациях.

В зависимости от конкретного геологического бассейна, артезианская вода может также содержать хлориды, сульфаты и другие микроэлементы.

Важно отметить, что химический состав воды определяется теми породами, между которыми она залегает, поэтому в каждом источнике он уникален. Как правило, артезианская вода относится к гидрокарбонатному или гидрокарбонатно-хлоридному классу и магниево-кальциевой группе.

В большинстве случаев для повседневного потребления используется столовая артезианская вода с минерализацией менее 1 г/л. Перед розливом в бутыли она проходит многоступенчатую очистку от механических примесей и, при необходимости, корректировку минерального состава, чтобы соответствовать строгим санитарным нормам.

Какова оптимальная минерализация артезианской воды для ежедневного питья

Для ежедневного питья оптимальной считается артезианская вода с уровнем общей минерализации в диапазоне 150–500 мг/л (миллиграмм растворённых солей на литр). Именно такой состав признан физиологически сбалансированным и безопасным для регулярного употребления всеми членами семьи, включая детей. Вода в этом диапазоне не перегружает организм избытком солей и не создаёт повышенной нагрузки на бытовую технику (например, кулеры или кофемашины), предотвращая быстрое образование накипи.

В более широком контексте для ежедневного потребления подходит вода с минерализацией 100–500 мг/л. Значения ниже 100 мг/л (практически дистиллят) при длительном употреблении могут приводить к вымыванию минералов из организма, а показатели выше 500–1000 мг/л характерны уже для лечебно-столовых и лечебных вод, которые рекомендуется пить только курсами и по назначению врача.

Для кулеров и диспенсеров производители и эксперты рекомендуют выбирать артезианскую воду высшей категории с минерализацией 200–400 мг/л и жёсткостью не выше 5 мг-экв/л. Такой состав обеспечивает приятный вкус, безопасность для здоровья и долговечность оборудования.

Важно всегда сверяться с этикеткой: производитель обязан указывать уровень общей минерализации и подробный ионный состав. Для регулярного питья стоит выбирать воду, где эти показатели находятся в указанных оптимальных пределах.